Empieza a entrar temporada de tunas, claro que desde hace unas semanas las podemos ver, pero en estos momentos están llegando mas y mas tunas jugosas, dulces.
Recomiendo para este fruto delicioso de las cactáceas, realizar un granite o un sorbete con la tuna, haciendo un jarabe de azúcar o con miel de agave, licuando la tuna y colándola para extraer solo el jugo, dejando de lado todo el resto de semillas que pudiese tener, OJO, el azúcar o miel es solo por si le falta dulce o si les gusta muy dulce.
dejemos congelar por una hora sobre una charola o un refractario de forma que quede una capa delgada y así se congele mas rápido.
para después de comer, o entre platillos para limpiar el paladar
NOTA: Agregar grenetina hidratada para que se mantenga por mas tiempo.
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