Empieza a entrar temporada de tunas, claro que desde hace unas semanas las podemos ver, pero en estos momentos están llegando mas y mas tunas jugosas, dulces. Recomiendo para este fruto delicioso de las cactáceas, realizar un granite o un sorbete con la tuna, haciendo un jarabe de azúcar o con miel de agave, licuando la tuna y colándola para extraer solo el jugo, dejando de lado todo el resto de semillas que pudiese tener, OJO, el azúcar o miel es solo por si le falta dulce o si les gusta muy dulce. dejemos congelar por una hora sobre una charola o un refractario de forma que quede una capa delgada y así se congele mas rápido. para después de comer, o entre platillos para limpiar el paladar NOTA: Agregar grenetina hidratada para que se mantenga por mas tiempo.

Me encuentro contento pues en esta ocasión podre compartir con ustedes el amor gastronómico que siento, en ocasiones verán algún blog o canción creada por su servidor dentro del blog y también, tendré información sobre los vinos de Puebla, dando mi punto de opinión, a su vez compartiré los enlaces necesarios para completar la información que presente dentro del blog.